Département Nutrition et Sécurité Sanitaire des Aliments
Il a pour missions :
- de veiller à l’application du règlement sanitaire international (RSI) 2005 et à la mise en œuvre du programme de sécurité sanitaire mondiale au Mali ;
- la promotion de la coopération nationale et internationale dans le domaine de la recherche, la formation et la lutte contre la maladie ;
- la participation à la mise en œuvre des politiques des programmes et des stratégies de santé publique.
Ce département comporte trois (3) services :
- service surveillance nutritionnelle
- service règlementation et évaluation des risques sanitaires des aliments
- service surveillance et contrôle sanitaire des aliments
- Le service surveillance nutritionnelle
Il est chargé de :
- assurer la surveillance nutritionnelle ;
- participer à l’élaboration des politiques en matières d’alimentation et de nutrition ;
- contribuer à l’élaboration des modules de formation en matière de nutrition.
- service règlementation et évaluation des risques sanitaires des aliments
Il est chargé de :
- coordonner toutes les actions liées à la sécurité sanitaire des aliments ;
- assurer l’appui technique et scientifique nécessaire à l’élaboration de la réglementation relative à la sécurité sanitaire des aliments ;
- évaluer les risques sanitaires liés aux aliments, à l’eau, aux procédés et conditions de production, de transformation, de conservation, de transport, de stockage et de distribution des denrées alimentaires.
service surveillance et contrôle sanitaire des aliments
Il est chargé de :
- assurer la communication sur les risques sanitaires des aliments ;
- appuyer les activités des systèmes de surveillance et des réseaux épidémiologiques ;
- apporter un appui technique et scientifique aux structures de contrôle.